Schlagwort-Archive: Backen

Keine Kekse …

KOMET_Baumschmuck

© Mirjam Fruscella, Kosmos Verlag

 

… ist auch keine Lösung! 

Das merken spätestens jetzt alle, die ihre Küche noch nicht in einen Weihnachts-Plätzchen-Umschlagplatz verwandelt haben. 

Weihnachten ohne kreatives Chaos in der Küche ist nämlich nicht Weihnachten – das meint jedenfalls PAULINE … 

… und backt aus den Plätzchen Weihnachtsschmuck. 

So lohnt sich die Arbeit doppelt. Erst sind die
Plätzchen schmückende Deko, dann werden sie nach und nach vernascht – und dann ist Weihnachten um …  Weiterlesen

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Mein Blaubeersommer

Blaubeer-Cupcake3

© Mariola Boensch


„Schicken Sie uns Ihr

Blaubeer-Rezept!“ 

Dieser Aufforderung
folgten zahlreiche Leser
des Romans Der Sommer
der Blaubeeren.

PAULINE präsentiert
hier drei köstliche Rezepte
 – nicht nur als echte
Appetitmacher auf die
faszinierend tiefblauen
Beeren, sondern auch
als Detox-Frucht. 

Denn … Blaubeeren gelten
als wahre Fettkiller.
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Les petit macarons de Paris

Macarons von Aurelie Bastian

© Aurélie Bastian
Bassermann Inspiration


Macarons … das sind diese kleinen, pastellfarbenen 

Mandel-Baisers, die so zart und verführerisch sind, dass sie wie kostbare Perlen in hübsche Schachteln verpackt und um den ganzen Globus 
verschickt werden.

Es geht aber auch einfacher. Pauline hat ein paar Rezepte
aus erster Hand parat, denn die sympathische Französin
Aurélie Bastian
verrät
hier wie man diese süße Versuchung selber backen kann. 

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So backen die Landfrauen …

Komet_Christstollen

© Komet Verlag

 

… ihren
Christstollen:

Mit lediglich
310 Kaloriengehalt pro Scheibe und in nur 45 Minuten Zubereitungszeit!

Während der Geh- und Backzeit trinken sie Kaffee und telefonieren mit der Freundin …

Das gefällt PAULINE!
Sie backt
die Stollen wie am Fließband und verschenkt sie hübsch
verpackt in Zellophan und mit kariertem Stoffband umwickelt. Weiterlesen

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Enie backt … Tomaten-Tarte

Kaiser_Backen_Enie_Quiche

Kaiser Backform

Nach der Anti-Aging Granatapfel-Torte zeigt Enie jetzt, wie der Urlaub, zumindest kulinarisch, in den Alltag gerettet wird:
Mit einer herzhaften Tarte in den Farben Italiens – zu den Tomaten auf Mürbeteig gibt´s 

Salsa verde! Weiterlesen

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Pauline´s Guglhupf

Guglhupf_Strnad

© Pavel Strnad

Der Guglhupf – oder Napf- bzw. Topfkuchen, wie er aufgrund der Backform genannt wird – ist eigentlich ein Hefegebäck. 

PAULINE macht es sich aber einfach … und backt einen Rührteig in der Guglhupf-Form.  
Das geht superschnell und zwar so:
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Sylter Sandkuchen …

Städter_Kuchen_Sylt

Städter


… der knirscht nicht

zwischen den Zähnen,
sondern lässt Sylt-
Liebhaber auch noch
nach dem Urlaub ihre 
Lieblings-Insel genießen. 

Und das im wahrsten
Sinne des Wortes.

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Pink Elephant Cooking … das Interview!

Pink Elephant Cooking von Heather Donaldson

Südwest

Heather Donaldson und
Martin Riedel kennen sich
seit zehn Jahren und sind beide begeisterte Yogis und Köche.

Gemeinsam führen sie in Ansbach
seit 2010 ein Yoga-Studio und
seit 2012 das Unternehmen
Pink Elephant Cooking, das
veganes Catering für zahlreiche
Yoga-Veranstaltungen in
Deutschland und Österreich
macht.

Hier stehen sie PAULINE Rede und Antwort anlässlich des Erscheinens ihres gemeinsamen Yoga-Kochbuchs Pink Elephant Cooking.
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Pink Elephant Cooking …

Südwest_PinkElephant_mike meyer-0713_UC

Südwest © Mike Meyer

… vegan, vital, verrückt!

Das yogi-vegane Szene-Kochbuch
mit den besten Raw-, Soul- und Freestyle-Rezepten, Weisheiten
und extrem ansteckender Koch-
und Ess-Begeisterung.

Pink Elephant Cooking heißt
Obst und Gemüse so zuzubereiten,
dass es köstlich schmeckt und dem Körper Energie gibt.

Die Rezepte sind:
vegan, zuckerfrei, sojafrei,
rohkostreich, Superfood-gespickt
und Freestyle.
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Enie backt … Granatapfel-Torte!

Kaiser_Backen_mit_Enie_Springform_PR

Kaiser Backform

 

Die Anti-Aging-Frucht im Kuchen …

… wenn das nicht das Paradies auf Erden ist!

Und da außerdem gerade Hochsaison für den Granatapfel ist, hat PAULINE das Rezept sofort ausprobiert! 

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