© Mirjam Fruscella, Kosmos Verlag
… ist auch keine Lösung!
Das merken spätestens jetzt alle, die ihre Küche noch nicht in einen Weihnachts-Plätzchen-Umschlagplatz verwandelt haben.
Weihnachten ohne kreatives Chaos in der Küche ist nämlich nicht Weihnachten – das meint jedenfalls PAULINE …
… und backt aus den Plätzchen Weihnachtsschmuck.
So lohnt sich die Arbeit doppelt. Erst sind die
Plätzchen schmückende Deko, dann werden sie nach und nach vernascht … Weiterlesen
© Pavel Strnad
Der Guglhupf – oder Napf- bzw. Topfkuchen, wie er aufgrund der Backform genannt wird – ist eigentlich ein Hefegebäck.
PAULINE macht es sich aber einfach … und backt einen Rührteig in der Guglhupf-Form.
Das geht superschnell und zwar so:
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Wirths PR
… muss Beeren essen –
so einfach ist das!
Die Erdbeere eröffnet im Mai
die Saison. Sie hat mittlerweile eine
Neuinterpretation als Begleitung zu Spargel erfahren, aber ganz
klassisch in der Erdbeer-Torte ist
sie nach wie vor der Renner.
Danach kommen dann alle
anderen Beerenfrüchte wie beispielsweise Himbeeren,
Brombeeren und Heidelbeeren
an die Reihe.
PAULINE hat sie alle,
natürlich mit Rezepten!
© Mariola Boensch
„Schicken Sie uns Ihr
Blaubeer-Rezept!“
Dieser Aufforderung
folgten zahlreiche Leser
des Romans Der Sommer
der Blaubeeren.
PAULINE präsentiert
hier drei köstliche Rezepte
– nicht nur als echte
Appetitmacher auf die
faszinierend tiefblauen
Beeren, sondern auch
als Detox-Frucht.
Denn … Blaubeeren gelten
als wahre Fettkiller.
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www.downderry-lavendel.de
… in Garten
und Küche.
Lavendel ist
ein Klassiker
im Landhaus-
Garten.
In der Küche
ist er eine echte Überraschung! Weiterlesen
© Guido Jakobs
Fanny Price wird in Mansfield Park gleich zweimal durch Gebäck und Tee gerettet: In Portsmouth ist sie „Rebeccas Puddings und Frikasses“ nicht gewachsen und isst deshalb erst, als sie „abends ihre Brüder nach Keksen und Brötchen schicken kann“.
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Sweet Family
Im Oktober führt kulinarisch kein Weg
am Kürbis vorbei.
PAULINE bereitet ihn
in einer süßen Variante zu – als Kürbisauflauf.
Nach einem stürmischen Herbstspaziergang nach Hause kommen und vom Duft so eines köstlichen Kürbisauflaufs empfangen zu werden … das ist Herbst-Glück pur! Weiterlesen
© Oliver Brachat
… mit Pancakes,
Walnüssen,
Calvados-Äpfeln,
Milch-Hörnchen …
… und zum Nachtisch
gibt`s Himbeerkuchen!
Krümel?
Welche Krümel?
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© Aurélie Bastian
Bassermann Inspiration
Macarons … das sind diese kleinen, pastellfarbenen
Mandel-Baisers, die so zart und verführerisch sind, dass sie wie kostbare Perlen in hübsche Schachteln verpackt und um den ganzen Globus
verschickt werden.
Es geht aber auch einfacher. Pauline hat ein paar Rezepte
aus erster Hand parat, denn die sympathische Französin
Aurélie Bastian verrät
hier wie man diese süße Versuchung selber backen kann.
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Kaiser Backform
Die Anti-Aging-Frucht im Kuchen …
… wenn das nicht das Paradies auf Erden ist!
Und da außerdem gerade Hochsaison für den Granatapfel ist, hat PAULINE das Rezept sofort ausprobiert!
