Archiv der Kategorie: Table & Kitchen

Jeden Tag Spargel …

Kaiser_La_Forme_plus_ eckige Quicheform

Kaiser Backform


… außer Sonntag, 
denn da
gibt es
Frühstück im Bett.

Für Montag bis Samstag
hat PAULINE aber je ein
Rezept parat, denn
schließlich
ist die 
Spargel-Saison am
Johannistag schon wieder vorbei. 

Also heißt es genießen, so viel
in der kurzen Zeit eben geht …
Gekocht wird ganz schnell und
einfach mit Ei oder raffiniert mit
Schinken-Chips und Parfait oder
gourmet-tauglich mit Flusskrebsen.
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Les petit macarons de Paris

Macarons von Aurelie Bastian

© Aurélie Bastian
Bassermann Inspiration


Macarons … das sind diese kleinen, pastellfarbenen 

Mandel-Baisers, die so zart und verführerisch sind, dass sie wie kostbare Perlen in hübsche Schachteln verpackt und um den ganzen Globus 
verschickt werden.

Es geht aber auch einfacher. Pauline hat ein paar Rezepte
aus erster Hand parat, denn die sympathische Französin
Aurélie Bastian
verrät
hier wie man diese süße Versuchung selber backen kann. 

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Tee mit Jane Austen …

… oder Dinner mit Mr Darcy?

PPD_TeaTime_Sessel

© Guido Jakobs

Fanny Price wird in Mansfield Park gleich zweimal durch Gebäck und Tee gerettet: In Portsmouth ist sie „Rebeccas Puddings und Frikasses“ nicht gewachsen und isst deshalb erst, als sie „abends ihre Brüder nach Keksen und Brötchen schicken kann“.
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Frühstück im Bett …

Pancakes58

© Oliver Brachat

 

… mit Pancakes,
Walnüssen,
Calvados-Äpfeln, 
Milch-Hörnchen …

… und zum Nachtisch
gibt`s Himbeerkuchen!

Krümel? 
Welche Krümel?

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Filmreif kochen …

CALLWEY_Filmrezepte_Julie&Julia

www.callwey.de


… so, wie Bella Martha, 

Julie & Julia oder Babette. 

Einmal ein Star sein, und zwar nicht am Filmset, sondern … viel besser … im wirklichen Leben in der eigenen Küche. 
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In der Soul Kitchen bei Jon Bon Jovi …

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GU © Mona Binner


… essengehen oder Seelenfutter in der eigenen Küche selber
kochen? Am besten beides! Denn doppelt hält besser und vom Glücklichsein kann man sowieso nie zu viel haben. Genau das erwarten wir vom Soul Food nämlich: dass es glücklich macht.

Und so fängt PAULINE
mit dem Selberkochen an.
Liebevoll
zubereitet, mit den richtigen Zutaten und Rezepten landet das Glück als kulinarische Köstlichkeit auf dem Teller und lässt sich Biss für Biss, Löffel für Löffel genießen.

Das hilft gegen Alltags-Blues, drei Tage Regenwetter und ähnliche Nickligkeiten …  Weiterlesen

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Christmas Cupcakes & Cakepops

Komet_054_Weihnachtscupcakes

© Komet Verlag

 

Weihnachts-Bäckerei …

… das nimmt PAULINE dieses Jahr ganz wörtlich und backt Cupcakes in der Gestalt von Weihnachts-Bäumen und Weihnachts-Wichteln. 

Wer es nicht so
verspielt mag, für den gibt es schmackhafte Ahornsirup-
Cupcakes.

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Nicht nur zur Weihnachtszeit …

Komet_Landfrauen_Bäckerei_89_Schoko_Baisers_gez_2

© Komet Verlag

Zu Weihnachten hat
die Plätzchenbäckerei Hochkonjunktur. Die klassischen Zutaten wie „Apfel, Nuss und Mandelkern“ und typische Lebkuchen-Gewürze wie Zimt, Nelken oder Kardamon ändern sich dabei kaum.

Trotzdem ist die Vielfalt der Backkreationen unerschöpflich, und gibt es jedes Jahr auf´s Neue köstliche Gebäckvariationen, die nicht nur zur Weihnachtszeit Genuss versprechen … wie beispielsweise diese …
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3 x Aperitivo Rosato

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www.ritzenhoff.de


Drei Variationen 
des Trend-Drinks.
Drei Mal erfrischend.
Drei Mal erfrischend anders.

Ein Aperitif im zarten Rosé-Ton.
Mit Hibiskus- und Orangen-Aromen ist er die hervorragende Basis für herrlich leichte und erfrischende Drinks. Von fruchtig-süß bis spritzig-herb.

Ob als Eröffnung eines leckeren Essens oder als leichter Cocktail: Der sinnlich erfrischende Aperitif lädt ein, auf die Liebe und die Leichtigkeit des Seins anzustoßen. Cin cin a tutti!
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Auf die Sinne, fertig, los!

Faber_Glas

© Armin Faber

111 Möglichkeiten, 
Wein zu schmecken …

Armin Faber – Er ist
neben Thomas Pothmann
die eine Hälfte von FABER & PARTNER Fotografie.

Und er ist PAULINE´s
weltbester Weinfotograf!

Seine Bild-Edition „Aromen“
visualisiert Wein handwerklich raffiniert arrangiert nach den Beschreibungen des deutschen Weinpapstes Guy Bonnefoit. 
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