Archiv der Kategorie: Table & Kitchen
So schmeckt der Herbst!
PAULINE kocht sich warm … … für die kalte Jahreszeit: Mit Kürbissuppe, Pilz-Spinat Lasagne und zum Nachtisch gibt es Norwegischen Milchreis! Als Kochgeschirr hat sie sich den legendären Bräter von Le Creuset ausgesucht. Der feiert zum 90-jährigen Geburtstag gerade sein … Weiterlesen
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Pauline´s Guglhupf
Der Guglhupf – oder Napf- bzw. Topfkuchen, wie er aufgrund der Backform genannt wird – ist eigentlich ein Hefegebäck. PAULINE macht es sich aber einfach … und backt einen Rührteig in der Guglhupf-Form. Das geht superschnell und zwar so:
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Süßer Kürbis-Apfel-Auflauf
Im Oktober führt kulinarisch kein Weg am Kürbis vorbei. PAULINE bereitet ihn in einer süßen Variante zu – als Kürbisauflauf. Nach einem stürmischen Herbstspaziergang nach Hause kommen und vom Duft so eines köstlichen Kürbisauflaufs empfangen zu werden … das ist Herbst-Glück pur!
Weihnachten auf der Alm!
Hektik in der Weihnachtszeit?! Da hilft nur eins: Augen schließen und sich auf eine verschneite Berghütte beamen. Und beim Aufwachen schlägt die nasskalte und stressige Wirklichkeit mit doppelter Wucht zu?! Nein, natürlich nicht! Denn PAULINE zeigt, wie mit wenigen Handgriffen selbst in der schlichtesten … Weiterlesen
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Enie backt … Granatapfel-Torte!
Die Anti-Aging-Frucht im Kuchen … … wenn das nicht das Paradies auf Erden ist! Und da außerdem gerade Hochsaison für den Granatapfel ist, hat PAULINE das Rezept sofort ausprobiert!
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Winter … we are looking for you!
Gans und Hirsch, Fuchs und Hase … … nein, die sagen sich nicht Gute Nacht, sondern sie laufen dem Elch diesen Winter den Rang ab – vielleicht nicht im Wald, aber ganz bestimmt auf dem Tisch.
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Enie backt … Tomaten-Tarte
Nach der Anti-Aging Granatapfel-Torte zeigt Enie jetzt, wie der Urlaub, zumindest kulinarisch, in den Alltag gerettet wird: Mit einer herzhaften Tarte in den Farben Italiens – zu den Tomaten auf Mürbeteig gibt´s Salsa verde!
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Kein Sommer ohne …
… Grill-Events! PAULINE hat vorgekostet und die leckersten Rezepte für den Sommer 2015 ausgesucht. Hähnchen, Koteletts, Steaks und Riesengarnelen, für jeden Geschmack ist etwas dabei. Garantie für Sonnenschein und Sommerwetter ist da (fast) inklusive …
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Herbst-Törtchen mit Chavroux Ziegenfrischkäse
Eine echte Überraschung für Gäste … … sind die kleinen Törtchen mit Chavroux Ziegenfrischkäse. Herbstlich anmutend mit frischer Birne und Walnüssen sind sie genau das Richtige für einen gemütlichen Abend zu Hause. Passend dazu wird Feldsalat mit Joghurt-Dressing serviert.
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Schokolade macht glücklich!
Darum heißt Paulines Motto: … Mit allen Sinnen geniessen … … z.B. Muffins mit einem Kern aus flüssiger Schokolade auf Champagner-Zabaione!
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